2、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5、季节调味上清淡即可 ，葱油撒上少量料酒 ，日月淋上些8成热的又赶油，睫毛状 。上扇去贝壳 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，锅中将水烧开 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月撒上姜蒜末，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。放上日月贝，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、将粉丝铺在盘底 ，
材料：日月贝4个 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、再将盘子放入，盖上盖子，将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长，可听到吱拉的声音。不然肉质容易老 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、裙边可留可不留 ，放入蒸架，摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，留裙边的话 ，