8 、销魂虾
3、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
6、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙先稍腌制下，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙沙茶酱2汤匙 、
3、生姜适量 、
小贴士：
1 、中火烧开 。
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，不然虾会带有苦味 。
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材 ：鲜虾400克 、虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开 ，
5、锅烧热油，放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、
4 、
7 、这一步是最重要的，