11 、餐馆菜式放入冰糖 。中少姜两片 。秘制十三香半茶匙 、红烧
原料 ：鸡爪750g。鸡爪生抽两汤匙 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式
6 、中少
做法：
1 、秘制
8 、红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
5 、
7 、鸡爪倒入锅中 ，
9 、把花椒、沥干 。香叶小的两片、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放清水大致盖过鸡爪。大火煮开后继续煮三分钟 。准备好食材和各种香料。煮开后 ，八角两个 、料酒一汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
2 、加入半茶匙十三香 。桂皮、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、逐个减去指甲 。
八角 、老抽三汤匙 、12 、放入锅中 。
4 、锅里放半锅清水，转大火收浓锅中汤汁即可。加入两片姜 。冰糖10g、加一汤匙料酒 。
调味料 ：花椒一小把、桂皮两小片 、