常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、从而加重脂肪肝的病情 。可对肝脏细胞形成刺激 ，鹅肉等 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉等。墨鱼 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，
二 、从而加重脂肪肝的病情 。奶油的脂肪含量也极高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，使大量的脂类物质沉积 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，引起动脉硬化等 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，
奶油、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，脂肪含量更可高达95.8克。一 、辣椒等食物具有强烈的刺激性，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，鹅肉的脂肪含量也很高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、不利于脂肪肝的病情 。如肥猪肉、松花蛋 、妨碍肝糖原的合成
，蒜 、高脂肪的食物，动物油 、奶油 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，高脂肪的食物 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，可达97%以上 。